İSTANBUL - Anoreksiya, bulimiya, gece atıştırmaları, kontrolsüz yeme ve Orthorexia gibi sık karşılaşılan beslenme bozukluklarından sonra şimdi de ‘saflaşmış beslenme ve saflaşma diyeti’ tartışılıyor. Daha çok ABD’de uygulanan diyet bütün dünyada giderek yaygınlaşıyor. Saflaşma diyetini uygulayanların bedenlerinin ışığı geçirebilecek derecede saf, katkısız ve temiz olmasını saplantı haline getirdiklerini söyleyen Taylight Sağlık Hizmetleri’nden Diyetisyen Berrin Yiğit, “Bu bireyler düşük kalorili, doğal, katkısız ve işlenmemiş gıdaları titizlikle seçerler” di ‘IŞIĞI GEÇİRECEK KADAR ŞEFFAF’
Vücudun ‘transparanlaşması’ isteği ile beslenme alışkanlıklarında köklü değişimlere neden olan ve bedenin ışığı geçirebilecek derecede saf, katkısız ve temiz olmasıyla özetlenebilecek ‘saflaşma diyeti’nin bazıları için hastalık boyutunda olduğuna dikkat çeken Diyetisyen Berrin Yiğit, “Bu kişiler, besinleri pişirmenin pek çok hastalığa neden olduğuna inanırlar; bu yüzden sebze ve meyveleri çiğ yerler. Çiğ beslenme teorisini destekleyen bireyler vejetaryen tarzı beslenirler. İnanışlarına göre doğaya ve yaşama saygılarından dolayı, pişirilmiş ya da saflığı bozulmuş besinleri tüketmezler” diyor.

’30 GÜN BOYUNCA SADECE HİNDİSTAN CEVİZİ SUYU’
Berrin Yiğit’e göre çiğ beslenme, tek tip beslenme olduğu için bu diyeti yapanlarda görülen yüksek oranda vitamin, mineral eksiklikleri ile enerji ve protein yetersizliği; kalp ve beyin hasarı ile ölüme bile neden olabilecek kadar büyük tehlike oluşturuyor. Bu durum, toksinlerden arınma ve zayıflama için uzun süreli oruç tutanlar için de geçerli:
Berrin Yiğit:"Saflaşma diyeti ciddi sağlık sorunlarına hatta ölüme bile neden olabilir."

“Uzun süreli oruç tutma şeklindeki beslenme, metabolizmaya ciddi zararlar vereceği için çok sakıncalı. Alternatif beslenme alanındaki çalışmalar, 1-2 günlük oruçların kişilerin psikolojik anlamda kendilerini disipline etmeleri açısından yararlı olabileceğini vurguluyor, ancak yemeğe duyulan zaafı azaltmak için 30 gün boyunca sadece hindistan cevizi yağı ve badem suyu içerek acil servislik olmanın da büyük risk yarattığını gözden kaçırmamak gerekiyor.”