(8 kiÅŸilik]

Bu sağlıklı çorbanın hazırlanması çok kolaydır ve bir saat için­de hazırlanıp yenebilir. Dilerseniz tarifi yarım ölçü olarak uy­gulayabilir ya da tam ölçü yapıp fazlasını buzdolabında sakla­yabilirsiniz.
8 fincan su
2 fincan kırmızı mercimek (yıkanmış)
1 kutu (400 gr.) konserve domates püresi
1 adet büyük soğan (doğanmış)
Sizin seçiminize göre düşük Gl değerli sebzeler (örn. brokoli)
3-4 diş sarımsak (doğranmış)
1/4 fincan sıvı aminos ya da organik soya sosu ya da et suyu
1 yemek kaşığı kuru fesleğen
1 yemek kaşığı kimyon tohumu
1 yemek kaşığı balsamik sirke
Büyük bir sos tenceresinde suyu kaynatın. Mercimekleri, domatesleri, soğanı, sarımsağı, sıvı aminosu (ya da soyu so­su veya et suyunu), fesleğeni, kimyonu ve sirkeyi de ekleyin. Kaynadıktan sonra ocağı kısın. Kapağını kapatmadan 30 da­kika pişirin. Sebzeleri ekleyin ve 15 dakika daha ya da mer­cimekler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.