NÄ°ÅžASTA KARBONHÄ°DRATLARI
Ekmek Rafine edilmemiş (kepekli) buğday ekmeği, rafine ol­mamış ekmekler.
Unlu maddeler . Rafine edilmemiş (kepekli) yulaf, pirinç, buğ­day unu.
SELÃœLOZ KARBONHÄ°DRATLARI
Kök sebzeler : Patates, havuç, şalgam, bayır turbu, beyaz soğan,
pancar.
Tane sebzeler : Bezelye, fasulye.
Meyvalar : Bazı sıcak iklim türleri (muz, karpuz)
YAÄžLAR
Mandra Mahsulleri : Tereyağ, süt, kaymak, margarin.
PROTEÄ°N
Mandra Mahsulleri: inek sütünden yapılan peynirler, yumurta.
Kümes Hayvanları . Ördek, kaz.
PROTEÄ°NLER
Balık . Tatlısu, tuzlusu balıkları, kabuklu deniz ürünleri.
Et : Yağsız sığır, dana, kuzu, karaciğer, böbrek, yürek, beyin,
d ana ve kuzu uykuluÄŸu, iÅŸkembe, paça.                                  ;
Kümes hayvanları : Tavuk, yarka, piliçjıindi.
A v hayvanları : Geyik, sülün, keklik, bıldırcın, tavşan.
Peynir : Keçi sütünden yapılan peynirler, yağsız beyaz peynir,
dil peyniri.
SELÃœLOZ KARBONHÄ°DRATLARI
Yapraklı sebzeler : Kuşkonmaz, lahana, karnabahar, sap kereviz,
marul, yeşil salata, roka, tere, maydanoz, ıspanak, semizotu,
pırasa.
Kök sebzeler . Taze soğan, kırmızı turp.
Sebzeler . Enginar, domates, her tür biber, patlıcan, salatalık,
sakız kabağı, asma kabağı.
Meyvalar : Turunçgiller (limon, portakal, altıntop, mandalina,
turunç); Çilek türü (ağaççileği, çilek, böğürtlen, frenküzümü,