Malzemeler:
10 adet çarliston biber
4 iri patlıcan
4 orta boy domates
4 diş sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Bir tutam kekik ve tuz


Yapılışı:
Biberlerin saplarını ve tohumlarını çıkarıyoruz, yıkayıp süzgeçe alıyoruz. Herbirini dörde bölüyoruz.Patlıcanları alaca soyup, 1 cm. kalınlığında halka ÅŸeklinde dilimliyoruz ve tuzlu suda 15-20 dk. bekletip suyunu sıkıyoruz.Domatesleri rendeleyip dövülmüş sarmısak, kekik ve tuzla karıştırıyoruz.Derin bir kapta patlıcan, biber, rendelenmiÅŸ sarmısaklı, kekikli domates ve iki çorba kaşığı sıvı yağı ekleyip iyice karıştırıyoruz.Bir borcam tepsiye döküp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar piÅŸiriyoruz.Bu kızartma diyette olduÄŸunuz zaman size yaÄŸda kızartmayı aratmayacak bir lezzette  ÅŸaÅŸaracaksınız…