MALZEMELER
6 parça Diyet Gögüs
750 ml. kaynar su
750 gr. göbek enginar (küp seklinde dogranmis)
150 gr. mayonez
150 gr. yogurt
2 çay kasigi sarmisak (dövülmüs)
Tuz, Maydanoz veya Dereotu
4 adet bütün enginar

YAPILIŞ TARİFİ Diyet gögüsleri ufak lokmalar halinde dograyin. Dogranmis göbek
enginarlari kaynar suyun içine atip, hizli ateste yaklasik 5-7 dk.
yumusayana kadar pisirin. Daha sonra enginarlari sudan çikarip hafif
tuzlayin ve üzerini kapatarak sogumaya birakin. Yogurt ve dövülmüs
sarmisagi çirpip mayoneze ilave edin. Piliç etleri ve enginari karistirin ve
bu karisimi mayonez ile harmanlayin. Servisi haslanmis bütün enginarlarin
içinde veya porsiyonluk kümeler halinde yapabilir, üzerini maydanoz veya
dereotu ile süsleyebilirsiniz