Malzemeler:

200 gr tavuk but
Yarım küçük kâse
light yoÄŸurt
1 soÄŸan
1 kahve fincanı sıcak su
2 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1′er tutam köri ve zencefil
Tuz


Hazırlanışı:
Tavuk budunun derisi temizlenir. Soğanı küçük doğranır. Maydanoz ince kıyılır. Yoğurt krema kıvamında çırpılır. Zeytinyağını tavada ısıtıp, köri ve zencefili ekleyip karıştırılır. Soğan ve tavuğu ilave edip sotelenir. Suyu ekleyip kapağını kapatıp ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir. Ocaktan alıp tavuğun üzerine yoğurdu sürülür. 10 dakika kapağı kapalı olarak bekletilip servis tabağına alınır. Kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapılır.