4 kiÅŸilik!

1 yemek kaşığı zeytinyağı ya da Hindistan cevizi yağı
1/2 orta boy doğranmış yeşil biber
1/2 orta boy kırmızı biber
6 adet mantar (doğranmış)
450 gr. sert tofu (çatalla ezilmiş)
1 yemek kaşığı mirin (Japon pirinç şarabı)
1 yemek kaşığı tamari
1 yemek kaşığı kurutulmuş ya da taze fesleğen
1/2 çay kaşığı granül sarımsak
1/2 çay kaşığı köri tozu
Tatlandırmak için taze çekilmiş karabiber
Soğanı, biberleri ve mantarları 3 dakika yağın içinde sote edin. Tofuyu, mirini, tamariyi ve bitkileri ekleyin. 5 dakika kadar pişirin ve arada karıştırın. Sosla tatlandırın ve karabiber ekleyerek servis yapın